L’ industria alimentare italiana adotta una serie di misure a favore della sostenibilità ambientale:
-approvvigionamento sostenibile e pieno sfruttamento delle materie prime agricole (inclusi i sottoprodotti destinati a mangimistica, recupero energetico, chimica, cosmetica ecc.)
-uso efficiente delle risorse di base come energia e acqua, ottimizzazione del packaging e corretta gestione degli imballaggi post-uso (recupero/riciclo)
-politiche e azioni volte a promuovere il consumo sostenibile
Federalimentare ha annunciato gli ottimi risultati raggiunti: l’impatto ambientale dell’industria alimentare italiana all’interno della filiera di consumo è pari ad appena l’11% del totale delle emissioni di Co2 e a solo l’1,8% dei consumi idrici. Negli ultimi 15 anni sono stati ridotti del 40% il peso e il volume degli imballaggi, con un risparmio di 300 milioni di tonnellate di imballi primari e di circa di 20% delle emissioni di anidride carbonica.

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