E’ in rapida crescita il mercato delle acque aromatizzate. Nel 2015 sono cresciute, nel mondo, del 12%,  per 5,5 miliardi di litri e un fatturato di 12 miliardi di dollari, con possibilità di raddoppiare nel prossimo quinquennio. Nord America, Paesi asiatici e Europa occidentale registrano i consumi pro capite più alti al mondo, con Cina, Stati Uniti e Giappone leader in termini di volumi. Le acque lisce sono le regine del mercato delle aromatizzate, al punto da rappresentare la pressoché totalità del mercato (90 per cento).

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